Образец резюме шеф-повара - заполненный пример

Цель резюме

Получение работы в качестве шеф-повара с целью применения своего опыта и кулинарных навыков для разработки инновационных меню, управления кухней и обучения персонала, а также для обеспечения высокого качества блюд и удовлетворения гостей.

Контактная информация

Телефон: +7 (ХХХ) ХХХ-ХХ-ХХ

Электронная почта: email@yandex.ru

Личная информация

Гражданство: Российская Федерация

Место проживания: г. Ижевск

Переезд: Невозможен

Дата рождения: 10.06.1999 г. (30 лет)

Семейное положение: Женат (есть дети)

Опыт работы

Период работы: 2015 г. — настоящее время (8 лет)

Должность: Шеф-повар

Организация: ООО "Зеленая поляна", г. Ижевск

Обязанности:

• Разработка меню и рецептов блюд для ресторана, приготовление авторских блюд.
• Закупка продуктов и товаров, контроль качества сырья и ингредиентов, необходимых для приготовления блюд.
• Организация и контроль процесса приготовления блюд на кухне, обеспечение высокого качества сервиса и соответствия потребностям клиентов.
• Обучение и управление кухонным персоналом, включая поваров, поваров-помощников и иных работников.
• Работа с инвентарем и оборудованием, обеспечение его правильного использования и обслуживания.
• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены, следование требованиям по хранению продуктов и обязательствам по их утилизации в соответствии с местными законодательными требованиями.
• Отчетность по выполненной работе, составление графика работ.

Достижения:

Разработка авторских блюд и напитков, которые пользуются большим спросом среди посетителей ресторана и получили признание на кулинарном конкурсе.

Образование

Учебное заведение: Техникум торговли, технологий и сервиса, г. Ижевск

Год окончания: 2013 г. (10 лет назад)

Факультет: Технология предприятий общественного питания

Специальность: Технолог

Форма обучения: Очная

О себе